Ricetta del pangrattato
Ricetta tradizionale del pangrattato, molto facile da preparare con l'aiuto del nostro robot da cucina Küken.
Sulla base del pane raffermo Con gli avanzi dei giorni precedenti, possiamo preparare questa deliziosa ricetta in pochissimo tempo.
Forse la parte più laboriosa della preparazione è tritare il pane, nel nostro caso con l'aiuto del robot da cucina lo faremo in pochi secondi e in modo pulito.
Un piatto perfetto da gustare con la famiglia in qualsiasi giorno dell'anno, ma soprattutto nei giorni freddi quando si vuole riscaldare il corpo.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Mettere i pezzi di pane grandi nel robot da cucina e premere il tasto TURBO 4 o 5 volte, controllare che il pane sia ben tritato, se non lo è, premerlo ancora 2 o 3 volte. Fare attenzione che il pane non venga tritato troppo finemente.
Trasferire il pane tritato in una ciotola capiente e cospargerlo con acqua calda e un cucchiaino di sale, mescolare bene e lasciare riposare, coperto con un canovaccio, mentre si continua a cuocere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Riscaldare per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 100 g di peperone verde e 100 g di peperone rosso, a pezzi non troppo piccoli, e 4 spicchi d'aglio interi e non sbucciati.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Togliere i peperoni e l'aglio, lasciando tutto l'olio rimasto nel bicchiere.
Aggiungere 3 strisce di pancetta tritata e 2 salsicce chorizo tagliate a fette spesse. Condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.
Togliere la pancetta e il chorizo, lasciando l'olio rimanente nel bicchiere.
Aggiungere il pane tritato e 100 ml di olio d'oliva.
Nella fase successiva, impostata a 40 minuti, fermare il robot da cucina ogni 10 minuti e, con la spatola, spingere sul fondo il pane rimasto attaccato alle pareti della terrina.
Cuocere per 40 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere il resto degli ingredienti riservati al robot da cucina.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Il nostro pangrattato è pronto!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Seguiteci sui social media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Mettere i pezzi di pane grandi nel robot da cucina e premere il tasto TURBO 4 o 5 volte, controllare che il pane sia ben tritato, se non lo è, premerlo ancora 2 o 3 volte. Fare attenzione che il pane non venga tritato troppo finemente.
Trasferire il pane tritato in una ciotola capiente e cospargerlo con acqua calda e un cucchiaino di sale, mescolare bene e lasciare riposare, coperto con un canovaccio, mentre si continua a cuocere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Riscaldare per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 100 g di peperone verde e 100 g di peperone rosso, a pezzi non troppo piccoli, e 4 spicchi d'aglio interi e non sbucciati.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Togliere i peperoni e l'aglio, lasciando tutto l'olio rimasto nel bicchiere.
Aggiungere 3 strisce di pancetta tritata e 2 salsicce chorizo tagliate a fette spesse. Condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.
Togliere la pancetta e il chorizo, lasciando l'olio rimanente nel bicchiere.
Aggiungere il pane tritato e 100 ml di olio d'oliva.
Nella fase successiva, impostata a 40 minuti, fermare il robot da cucina ogni 10 minuti e, con la spatola, spingere sul fondo il pane rimasto attaccato alle pareti della terrina.
Cuocere per 40 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere il resto degli ingredienti riservati al robot da cucina.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Buon pomeriggio, avete ricette vegane dolci e salate, grazie.
Buongiorno Ana. Sì, abbiamo ricette vegane e vegetariane. Nell'immagine della ricetta si può notare che c'è un'icona che indica se la ricetta è vegana o vegetariana, in modo da essere più facile da identificare. Grazie per il vostro contributo. Cordiali saluti.