Sarete piacevolmente sorpresi dal risultato, i fagioli sono deliziosi e con un'irresistibile consistenza burrosa.
Se preferiamo, possiamo sostituire la pancetta con delle costolette di maiale tritate.
Stufato di fagioli
Paté di carciofi e acciughe
Per preparare questa ricetta iniziamo con cuori di carciofo freschi o scongelati, che devono essere cotti prima di fare il paté.
Un'altra alternativa è utilizzare i cuori di carciofo in scatola, dato che sono già cotti dovremo saltare i primi cinque passi della ricetta, mettere l'accessorio per la lama e iniziare dal passo 6.
Salsicce alla birra
Un'alternativa a questa ricetta è quella di sostituire la birra con del vino, o anche del cava.
Poiché l'alcol evapora durante la cottura, è una ricetta che può essere mangiata anche dai più giovani della famiglia.
Fagiolini con patate
È importante che quando comprate i fagiolini siano teneri, in modo che si cuociano più facilmente.
Le patate devono essere della varietà bollente, in modo da cuocere in meno tempo.
Maiale tirato all'americana
Come spieghiamo nei passi della ricetta, la carne deve essere lasciata riposare con il condimento per un minimo di 2 ore in frigorifero, anche se l'ideale è farla macerare dal giorno prima.
Quindi se abbiamo tempo possiamo scegliere di preparare la carne un giorno prima, facendo così ci assicuriamo che la carne sia stata ben imbevuta del condimento, ottenendo un risultato finale più gustoso.
Salsa Romesco
Quando si prepara questa ricetta dobbiamo prendere in considerazione il tempo che deve essere la ñora precedentemente ammollata, un minimo di 3 ore.
Salmone al vapore con patate e verdure
Un'altra alternativa perfetta per questa ricetta possono essere i petti di pollo o i filetti di tacchino.
Possiamo anche scegliere e combinare le verdure che ci piacciono di più, zucchine, melanzane, peperoni,
e così via.
E se vogliamo finire di dare un tocco alle nostre ricette al vapore possiamo provare a condire con erbe aromatiche; aneto, prezzemolo, coriandolo, timo, rosmarino, sempre a nostro gusto.
Ripieno di bonito e uova per panini
Se non abbiamo il tonno possiamo sostituirlo con il tonno, sempre cercando di essere di qualità e meglio in olio d'oliva.
I cetriolini sottaceto possono essere sostituiti da qualche altro sottaceto che sia di nostro gusto, possiamo usare per esempio erba cipollina sottaceto, capperi, ecc. o combinarne diversi.
Gnocchi cinesi
Quando prepariamo questa ricetta dobbiamo tenere conto del tempo di macerazione precedente di 24 ore, e una volta che il ripieno dei nostri pasticci è pronto, dobbiamo lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Se non troviamo le cialde wonton nel nostro supermercato abituale, possiamo acquistarle in stabilimenti specializzati in cibo asiatico.
Frullato di verdure con prugne e zenzero
Abbiamo preparato questa ricetta con una bevanda vegetale di avena, ma possiamo scegliere un altro tipo di bevanda vegetale, come soia, riso, mandorla, ecc...
Quando serviamo il nostro frullato possiamo servirlo con un cubetto di ghiaccio per mantenerlo freddo e decorarlo con uvetta o mirtilli in cima.