Ricetta delle polpette di nasello e gamberi
Ricetta delle polpette di nasello e gamberi, sane e con un sapore delizioso, un buon modo per mangiare il pesce e godersi un bello stufato con la famiglia.
Questo tipo di ricetta è perfetto per prepararli il giorno prima e quando arriva il momento, basta riscaldarli ed è fatta.
Grazie al nostro robot da cucina Küken, otterremo polpette di nasello e gamberi con una consistenza perfetta.
La ricetta può essere fatta con pesce fresco, sia nasello che gamberi, o con pesce congelato.
In questo tipo di ricette dobbiamo alternare i diversi accessori e dobbiamo stare attenti a non bruciarci o tagliarci quando li maneggiamo.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 2 spicchi d'aglio, pelati e dimezzati, 50 g di cipolla, pelata e tritata grossolanamente, e un mazzetto di prezzemolo, lavato e ben asciugato.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Aggiungere 400g di nasello a pezzi medi, 300g di gamberi sgusciati e 50g di pangrattato.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Trasferire l'impasto in una ciotola e formare le polpette con le mani infarinate. Mettere le polpette sul vassoio piatto per il vapore.
Con l'accessorio lama ancora nel bicchiere e senza sciacquarlo, aggiungere 150 g di cipolla sbucciata e tagliata grossolanamente e 2 spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati a metà.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 40ml di olio d'oliva e condire a piacere.
Cuocere per 8 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 1 cucchiaio di farina di mais, 1 cucchiaino di paprika dolce, 100 ml di vino, 300 ml di acqua e 1 dado da brodo di pesce.
Posizionare il vassoio a vapore profondo e il vassoio piatto sopra con le polpette ben distribuite all'interno. Mettete il coperchio.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Trasferire le polpette in una casseruola.
Rimuovere i vassoi del vapore e sostituire l'accessorio di rimozione con l'accessorio della lama.
Frullare per 10 secondi a velocità 6.
Aggiungere la salsa alla padella con le polpette e cuocere per 5 minuti.
Le nostre polpette di nasello e gamberi sono pronte!
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Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 2 spicchi d'aglio, pelati e dimezzati, 50 g di cipolla, pelata e tritata grossolanamente, e un mazzetto di prezzemolo, lavato e ben asciugato.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Aggiungere 400g di nasello a pezzi medi, 300g di gamberi sgusciati e 50g di pangrattato.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Trasferire l'impasto in una ciotola e formare le polpette con le mani infarinate. Mettere le polpette sul vassoio piatto per il vapore.
Con l'accessorio lama ancora nel bicchiere e senza sciacquarlo, aggiungere 150 g di cipolla sbucciata e tagliata grossolanamente e 2 spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati a metà.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 40ml di olio d'oliva e condire a piacere.
Cuocere per 8 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 1 cucchiaio di farina di mais, 1 cucchiaino di paprika dolce, 100 ml di vino, 300 ml di acqua e 1 dado da brodo di pesce.
Posizionare il vassoio a vapore profondo e il vassoio piatto sopra con le polpette ben distribuite all'interno. Mettete il coperchio.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Trasferire le polpette in una casseruola.
Rimuovere i vassoi del vapore e sostituire l'accessorio di rimozione con l'accessorio della lama.
Frullare per 10 secondi a velocità 6.
Aggiungere la salsa alla padella con le polpette e cuocere per 5 minuti.
En los ingredientes pone una pastilla de caldo de verduras y en la receta pone de pescado. A su vez en los ingredientes se incluye un huevo que en la receta no figura en ninguna parte.