Recept voor Zwarte rijst met babyinktvis en garnalen

Name: Zwarte rijst met inktvisjes en garnalen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 opdieningen
Ingredients: 350 g ronde rijst; 500 g de chipirones limpios; 200 g de gambas peladas; 2 bolsas de tinta de calamar; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 100 g de pimiento verde; 80 g de tomate triturado; 60 g de puerro; 2 dientes de ajo; 700 ml de caldo de pescado; 60 ml de aceite de oliva; Perejil; Pimienta; Sal; Accesorio cuchilla; Accesorio removedor; Espátula

We presenteren een heerlijk recept voor zwarte rijst met inktvis en garnalen, als je nog nooit hebt besloten om een zwarte rijst te bereiden raden we je aan dit recept te maken, niet alleen de presentatie is anders, de smaak heeft ook andere nuances die de rijst iets anders en speciaals maken. Perfect recept om in het weekend te maken en er met het gezin van te genieten met een fles witte wijn.

BeoordelingMoeilijkheidsgraadBeginner

Heerlijke zwarte rijstschotel met babyinktvis en garnalen die iedereen zal verrassen.

Opbrengsten4 porties

Voorbereidingstijd20 minutenKooktijd40 minutenTotale tijd1 uur

350 g van ronde rijst

500 g van schoongemaakte babyinktvis

200 g gepelde garnalen

2 inktvisinkt tassen

100 g ui

100 g van rode peper

100 g van groene peper

80 g geplette tomaat

60 g prei

2 knoflookteentjes

700 ml van visbestand

60 ml olijfolie

Peterselie

Peper

Zout

Küken Accessoires

Mes accessoire

Oplosmiddel accessoire

Spatel

Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.

Voeg 100 g grof gesneden ui toe, 60 g fijngehakte prei, alleen het witte gedeelte, en twee gepelde knoflook.

Stap 3. Hak 10 seconden op snelheid 5.

Stap 4. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.

Stap 5. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.

Stap 6. Voeg 60 ml olijfolie toe.

Stap 7. Kook 10 minuten op 100ºC en snelheid 1.

Stap 8. Voeg 100 g rode peper en 100 g groene peper in kleine stukjes toe.

Stap 9. Kook 6 minuten op 100ºC en snelheid 1.

Stap 10. Voeg 500 g goed schoongemaakte babyinktvis, 80 g fijngemaakte tomaat, gehakte peterselie en zout en peper naar smaak toe.

Stap 11. Kook gedurende 5 minuten op 100ºC en snelheid 1.

Stap 12. Voeg twee zakjes inktvisinkt en 700 ml visbouillon toe.

Stap 13. Kook gedurende 5 minuten op 100ºC en snelheid 1.

Stap 14. Voeg 350 g rijst toe.

Stap 15. Kook 12 minuten op 100ºC en snelheid 1.

Proef met een lepel een beetje van de bouillon en corrigeer zo nodig het zout. Voeg 200 g gepelde garnalen toe.

Stap 17. Kook 2 minuten op 100ºC en snelheid 1.

Stap 18. Laat 5 minuten staan.

Stap 19. Onze rijst is klaar, we doen hem in een schaal en zijn klaar om te serveren.

CategorieSeconden

Kent u de Küken keukenrobot?

https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Volg ons op de sociale media!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ingrediënten