Zeeduivel met mosselen in groene saus recept
Vandaag hebben we een heerlijk recept voor zeeduivel met mosselen in groene saus gestoomd met de KükenTOUCH 9000 Kitchen Robot dat we meteen klaar hebben, ideaal voor elk moment, maar vooral voor speciale gelegenheden zoals Kerstmis.
En zoals we altijd zeggen, als de vis vers en van hoge kwaliteit is, zult u veel punten winnen om uw gasten te verrassen met een sterschotel.
Volg de stappen van de KükenTOUCH 9000 Kitchen Robot en u zult slagen!
Als we een pittig tintje aan ons recept willen geven, kunnen we een Spaanse peper toevoegen, samen met de ui en de knoflook, en alles samen bakken.
Wij raden aan de zeeduivelstaarten in een grote schaal te leggen, en de mosselen en de saus die in het glas van de robot zat er bovenop te doen.
Tot slot is dit recept perfect te combineren met een salade of een groenteroom, om zo een gezond en evenwichtig diner of lunch te bereiken.
Eerst laten we de mosselen weken met een beetje zout.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 200 g gepelde ui toe en in middelgrote stukken, twee teentjes knoflook ook gepeld en de takjes peterselie vooraf gewassen met water en daarna goed gedroogd.
We hakken 10 seconden op snelheid 6.
Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 50 ml olijfolie toe.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 300 ml visbouillon, 100 ml witte wijn toe en breng op smaak.
We plaatsen de diepe stoombak op de robot, smeren de bodem in met een beetje olijfolie, introduceren de zeeduivelstaarten en kruiden naar smaak. We zetten het deksel erop.
Stoom 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
We brengen de mosselen die we hebben geweekt, goed uitgelekt, in het glas van de keukenmachine. We keren terug om de diepe stoompan erop te plaatsen.
We stomen 5 minuten op 120°C en op snelheid 1.
Ons recept zeeduivel met mosselen in groene saus is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Routebeschrijving
Eerst laten we de mosselen weken met een beetje zout.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 200 g gepelde ui toe en in middelgrote stukken, twee teentjes knoflook ook gepeld en de takjes peterselie vooraf gewassen met water en daarna goed gedroogd.
We hakken 10 seconden op snelheid 6.
Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 50 ml olijfolie toe.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 300 ml visbouillon, 100 ml witte wijn toe en breng op smaak.
We plaatsen de diepe stoombak op de robot, smeren de bodem in met een beetje olijfolie, introduceren de zeeduivelstaarten en kruiden naar smaak. We zetten het deksel erop.
Stoom 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
We brengen de mosselen die we hebben geweekt, goed uitgelekt, in het glas van de keukenmachine. We keren terug om de diepe stoompan erop te plaatsen.
We stomen 5 minuten op 120°C en op snelheid 1.
Español 
Português 
English (UK) 
Français 
Deutsch 
Italiano 
Nederlands 
Русский
In de laatste stap, wanneer je de mosselen in de kom met de roerstaaf doet, breek je de mosselen.
Misschien zou het beter zijn zonder de remover, hoewel ik niet weet of ze dan blijven plakken.
Glas