Apresentamos-lhe algumas barquitas mexicanas com carne de vaca que farão as delícias de todos em casa. Este prato é ideal para um jantar de fim-de-semana com a família ou amigos. É uma receita saudável e saborosa em partes iguais. Pode acompanhar esta receita com alguns nachos com guacamole e chilli (ver receita em separado) para que fique com o humor mexicano.
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
Barcos de vitela ao estilo mexicano, ideais para celebrações com amigos e família.
Rendimentos4 PorçõesTempo de preparação14 minutosTempo de cozedura21 minutosTempo total35 min.
500gde vitela desfiada
200gcebola
200gde pimenta vermelha
200gde pimenta verde
2dentes de alho
2tomates naturais
Alface
Queijo Emmental Ralado
50mlde azeite
1mistura fajita
1pacote de bolachas de trigo
Pimenta
Sal
Acessórios Küken
Acessório lâmina
Acessório misturador
Espátula
1
Passo 1. montar o acessório da lâmina no seu processador de alimentos.
2
Passo 2. adicionar dois dentes de alho descascados.
3
Passo 3. cortar 5 segundos na velocidade 5.
4
Passo 4. remover a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter sido deixados na parede do vidro para o fundo.
5
Passo 5. substituir o acessório da lâmina pelo acessório removedor.
6
Passo 6. Adicionar 50ml de azeite de oliva.
7
Passo 7. Cozinhar durante 3 minutos a 100ºC e velocidade 1.
8
Passo 8. adicionar 500g de tiras de vitela e temperar a gosto com sal e pimenta.
9
Passo 9. Cozinhar durante 6 minutos a 100ºC e velocidade 1.
10
Passo 10. adicionar 100g de pimenta verde, 100g de pimenta vermelha e 100g de cebola, tudo cortado em tiras finas, adicionar também um pacote de mistura de fajita.
11
Passo 11. Cozinhar durante 12 minutos a 100ºC e velocidade 1.
12
Passo 12. colocar o conteúdo de lado numa tigela.
13
Passo 13. preparar o acompanhamento: cortar 100g de pimento vermelho, 100g de pimento verde, 100g de cebola e dois tomates em cubos pequenos, e cortar a alface a gosto. Colocar tudo de lado numa tigela.
14
Passo 14: Preparar os barcos: tomar um pequeno barco e adicionar três colheres da mistura de vitela, queijo Emmental ralado a gosto e a guarnição de vegetais crus, também a gosto.
Passo 1. montar o acessório da lâmina no seu processador de alimentos.
2
Passo 2. adicionar dois dentes de alho descascados.
3
Passo 3. cortar 5 segundos na velocidade 5.
4
Passo 4. remover a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter sido deixados na parede do vidro para o fundo.
5
Passo 5. substituir o acessório da lâmina pelo acessório removedor.
6
Passo 6. Adicionar 50ml de azeite de oliva.
7
Passo 7. Cozinhar durante 3 minutos a 100ºC e velocidade 1.
8
Passo 8. adicionar 500g de tiras de vitela e temperar a gosto com sal e pimenta.
9
Passo 9. Cozinhar durante 6 minutos a 100ºC e velocidade 1.
10
Passo 10. adicionar 100g de pimenta verde, 100g de pimenta vermelha e 100g de cebola, tudo cortado em tiras finas, adicionar também um pacote de mistura de fajita.
11
Passo 11. Cozinhar durante 12 minutos a 100ºC e velocidade 1.
12
Passo 12. colocar o conteúdo de lado numa tigela.
13
Passo 13. preparar o acompanhamento: cortar 100g de pimento vermelho, 100g de pimento verde, 100g de cebola e dois tomates em cubos pequenos, e cortar a alface a gosto. Colocar tudo de lado numa tigela.
14
Passo 14: Preparar os barcos: tomar um pequeno barco e adicionar três colheres da mistura de vitela, queijo Emmental ralado a gosto e a guarnição de vegetais crus, também a gosto.
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