Surpreende todos em casa com este salmorejo de beterraba, com a sua cor intensa e sabor delicado, graças à beterraba cozida.
Pode apresentá-lo da forma tradicional com ovo cozido e presunto, tudo finamente picado, ou simplesmente como está, muito fresco com um chuvisco de azeite virgem extra por cima.
Rendimentos4 PorçõesTempo de preparação3 minutosTempo de cozedura2 minsTempo total5 minutos
500gde beterraba cozida
300gde tomates maduros
50gde pão ralado
2dentes de alho
60mlde azeite virgem extra
2tbspde vinagre de xerez
100mlde água
Sal
Acessórios Küken
Acessório lâmina
Elaboração
1
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
2
Adicionar 500g de beterraba cozida picada, 300g de tomate pelado e picado, 2 dentes de alho, descascados e cortados ao meio, e uma colher de chá de sal.
3
Trituramos 30 segundos na velocidade 10.
4
Adicionar 50g de pão ralado, 2 colheres de sopa de vinagre de xerez e 100ml de água.
5
Na etapa seguinte, programada a 1 minuto, enquanto o conteúdo é triturado, adicionaremos 60ml de azeite num gole através da grelha do buraco de enchimento.
Adicionar 500g de beterraba cozida picada, 300g de tomate pelado e picado, 2 dentes de alho, descascados e cortados ao meio, e uma colher de chá de sal.
3
Trituramos 30 segundos na velocidade 10.
4
Adicionar 50g de pão ralado, 2 colheres de sopa de vinagre de xerez e 100ml de água.
5
Na etapa seguinte, programada a 1 minuto, enquanto o conteúdo é triturado, adicionaremos 60ml de azeite num gole através da grelha do buraco de enchimento.
Utilizamos cookies para otimizar nosso site e nosso serviço.
Funcional
Sempre ativo
O armazenamento ou acesso técnico é estritamente necessário para o propósito legítimo de permitir o uso de um serviço específico explicitamente solicitado pelo assinante ou usuário, ou com o único propósito de realizar a transmissão de uma comunicação através de uma rede de comunicações eletrônicas.
Preferências
O armazenamento técnico ou acesso é necessário para o propósito legítimo de armazenar as preferências não solicitadas do assinante ou usuário.
Estatísticas
Armazenamento técnico ou acesso que é usado exclusivamente para fins estatísticos.Armazenamento ou acesso técnico que é utilizado exclusivamente para fins estatísticos anónimos. Sem uma solicitação, cumprimento voluntário pelo seu provedor de serviços de Internet, ou registros adicionais de terceiros, as informações armazenadas ou recuperadas exclusivamente para este fim não podem ser utilizadas para identificá-lo.
Marketing
O armazenamento técnico ou acesso é necessário para criar perfis de usuário para enviar publicidade, ou para rastrear o usuário em um site ou em vários sites para fins de marketing similares.
