Receita de pão caseiro
Faça esta receita de pão caseiro em casa e desfrute de pão de qualidade que é estaladiço no exterior e fofo no interior.
Poucas coisas cheiram tão agradável e tentador como pão acabado de cozer!
Perfeito para acompanhar os seus pratos favoritos ou para preparar um jantar de fim de semana com pão, carnes frias e uma salada. Se preferir, pode utilizar outros tipos de farinha, farinha integral, espelta, centeio, com sementes, para futuras preparações.
É uma questão de o experimentar e encontrar aquele de que mais gostamos em casa. O que sabemos com certeza é que uma vez que o experimente, voltará a ele muitas mais vezes.
A receita de pão caseiro de hoje é a forma perfeita de começar no mundo do pão e é garantido o seu sucesso.
Simples e rápido de fazer com o nosso robô de cozinha Küken. Em menos de uma hora, o pão que se vê na primeira página estará pronto para ser comido.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicionar 160ml de água mineral, 20ml de azeite e 20g de levedura fresca esfarelada.
Mexer durante 2 minutos a 37ºC e velocidade 1.
Adicionar 350g de farinha peneirada e 1 colher de chá de sal.
Damos 4 pequenas prensas ao botão TURBO.
Amassar durante 3 minutos na velocidade 2.
Verifique se a massa sai da parede do recipiente de mistura, se ela se colar, podemos adicionar um pouco mais de farinha e amassar durante alguns segundos.
Retirar a massa do processador de alimentos, moldá-la num pão com as mãos enfarinhadas e fazer alguns cortes na parte superior com uma faca. Com um pincel de pastelaria, pincele o pão com azeite e polvilhe com um pouco de farinha por cima.
Colocar o pão num tabuleiro e cozer durante 40-45 minutos a 180ºC, o forno não deve ser pré-aquecido.
Deixar arrefecer ligeiramente
O nosso pão caseiro está pronto!
Conhece o robô de cozinha Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Bom dia,
Não é necessário deixar a massa a fermentar durante algum tempo antes de a pôr no forno?
Bom dia Sonia.
Nesta receita não fermentamos a massa porque é uma forma rápida de fazer pão caseiro, mas podemos perfeitamente tomar a decisão de fermentar a massa durante cerca de 1,5 ou 2 horas. Espero tê-lo ajudado.
Saudações.