Camarão salteado, espargos e alho verde
Receita para camarões salteados, espargos e alho. A combinação destes três ingredientes principais, camarões, espargos e alho, é uma combinação perfeita, com um sabor extraordinário e muito baixo em calorias.
Temos também o toque oriental com o molho de soja, o que irá realçar o sabor e dar-nos os benefícios deste molho saudável.
Para preparar esta receita, a forma mais fácil é utilizar camarões congelados, a única coisa a ter em conta é que devem ser bem descongelados ao preparar a receita.
Esta receita é muito fácil de preparar com Küken e pode ser utilizada como aperitivo, entrada, para um jantar leve ou como parte de uma dieta de proteínas.
Graças ao espargo verde, que é rico em fibras e proteínas, vitaminas e minerais como o fósforo, potássio e ferro. Este prato de espargos com camarões e alho pode, portanto, ser considerado bastante equilibrado.
Sem quaisquer acessórios no interior do vidro, adicionar 600ml de água.
Aquecer a água durante 7 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Colocar o tabuleiro de vapor profundo.
Adicionar os espargos verdes picados, descartando os caules mais duros, e o alho bebé, também picado e apenas a parte branca.
Cozinhar a alto vapor durante 15 minutos.
Acrescentar 500g de camarões descascados ao tabuleiro.
Cozinhar a alto vapor durante 15 minutos.
Verificar se os espargos e o alho estão tenros, e se necessário, vaporizar por mais alguns minutos.
Colocar todo o conteúdo de lado numa tigela separada.
Retirar a bandeja de vapor profundo, secar o interior do recipiente misturador e colocar o acessório da lâmina.
Adicionar 100g de cebola descascada e grosseiramente picada e 2 dentes de alho, descascados e cortados pela metade.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Abrir a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter ficado presos à parede do vidro até ao fundo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 50ml de azeite e tempere a gosto.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicionar os ingredientes reservados na tigela e 100ml de molho de soja.
Cozinhe por 3 minutos a 120ºC na velocidade 1
O nosso camarão salteado, espargos e alho está pronto!
Conhece o robô de cozinha Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Siga-nos nas redes sociais!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredientes
Instruções
Sem quaisquer acessórios no interior do vidro, adicionar 600ml de água.
Aquecer a água durante 7 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Colocar o tabuleiro de vapor profundo.
Adicionar os espargos verdes picados, descartando os caules mais duros, e o alho bebé, também picado e apenas a parte branca.
Cozinhar a alto vapor durante 15 minutos.
Acrescentar 500g de camarões descascados ao tabuleiro.
Cozinhar a alto vapor durante 15 minutos.
Verificar se os espargos e o alho estão tenros, e se necessário, vaporizar por mais alguns minutos.
Colocar todo o conteúdo de lado numa tigela separada.
Retirar a bandeja de vapor profundo, secar o interior do recipiente misturador e colocar o acessório da lâmina.
Adicionar 100g de cebola descascada e grosseiramente picada e 2 dentes de alho, descascados e cortados pela metade.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Abrir a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter ficado presos à parede do vidro até ao fundo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 50ml de azeite e tempere a gosto.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicionar os ingredientes reservados na tigela e 100ml de molho de soja.
Cozinhe por 3 minutos a 120ºC na velocidade 1