Chili con carne

Receita de chili com carne

Esta receita de chili com carne é perfeita para a sua própria festa mexicana em casa. Os jalapeños dão-lhe aquele toque picante especial, mas tenha cuidado para não exagerar na quantidade, pois pode ficar demasiado picante. Dependerá sempre do seu gosto, mas é melhor adicionar uma pequena quantidade da primeira vez e depois adicionar mais em preparações futuras, se preferir. Esta receita é perfeita para acompanhar nachos e barquitas de carne de vaca mexicanas (ver receita separada).

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Delicioso acompanhamento de chili con carne estilo Tex-Mex, ideal para partilhar com amigos e familiares em dias especiais.

Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação9 minutosTempo de cozedura31 minutosTempo total40 minutos
 400 g de feijão vermelho cozido
 500 g de carne de vitela picada
 150 g cebola
 400 g de tomate triturado
 2 dentes de alho
 1 frasco pequeno de jalapeños em conserva
 100 ml de caldo de carne ou de legumes
 70 ml de azeite
 Pimenta
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula
1

Passo 1. montar o acessório da lâmina no seu processador de alimentos.

2

Passo 2: Adicione 150 g de cebola descascada e picada grosseiramente e dois alhos descascados.

3

Passo 3: Pique durante 7 segundos na velocidade 6.

4

Passo 4. remover a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter sido deixados na parede do vidro para o fundo.

5

Passo 5. substituir o acessório da lâmina pelo acessório removedor.

6

Passo 6. Adicionar 70 ml de azeite.

7

Passo 7. Cozinhar durante 3 minutos a 120ºC e velocidade 1.

8

Passo 8: Adicionar 500 g de carne de vitela picada.

9

Passo 9. Cozinhar durante 8 minutos a 120ºC e velocidade 1 inversa.

10

Passo 10: Adicionar 100 ml de caldo.

11

Passo 11. Cozinhe durante 5 minutos a 100ºC e velocidade 1 inversa.

12

Passo 12. Adicione 400 g de tomate triturado e tempere a gosto.

13

Passo 13. Cozinhe durante 10 minutos a 120ºC e velocidade 1 inversa.

14

Passo 14. Adicione 400 g de feijão vermelho bem escorrido e jalapeños picados a gosto.

15

Passo 15 - Mexa com uma espátula para misturar bem todos os ingredientes.

16

Passo 16. Cozinhe durante 5 minutos a 100ºC e velocidade 1.

17

Passo 17: O nosso chili com carne está pronto.

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Ingredientes

 400 g de feijão vermelho cozido
 500 g de carne de vitela picada
 150 g cebola
 400 g de tomate triturado
 2 dentes de alho
 1 frasco pequeno de jalapeños em conserva
 100 ml de caldo de carne ou de legumes
 70 ml de azeite
 Pimenta
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula
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