A Receita de Pizza Mediterrânea, uma pizza saudável, deliciosa e muito fácil de preparar com o robô de cozinha Küken, muito mais do que outros tipos de pizzas.
Um prato ideal para jantares com a família ou amigos, faça esta pizza mediterrânea e você será um sucesso!
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
É baseado em alimentos naturais e produtos da dieta mediterrânica, tais como tomates, pimentos, orégãos, azeitonas... recomendamos que, se estiverem frescos, teremos um melhor sabor para a nossa pizza mediterrânica.
Rendimentos4 PorçõesTempo de preparação55 minutosTempo de cozedura20 minutosTempo total1 hora e 15 minutos
300gde farinha forte
200mlde água
65mlde azeite
25gde levedura fresca prensada
3gde salal
Tomate
Pimento verde
Pimento vermelho
Cebola
Conservas de atum
Azeitonas pretas
Pimenta
Oregãos
ACESSÓRIOS FACILITADOS
Acessório lâmina
ELABORAÇÃO
1
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
2
Adicione 200 ml de água e 25 g de levedura fresca esfarelada com os dedos.
3
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
4
Adicione 350 g de farinha, 65 ml de óleo e 3 g de sal.
5
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
6
Retire o acessório da faca e retire a massa, faça uma bola e coloque-a numa tigela coberta com papel de cozinha. Deixe-o descansar durante 1 hora à temperatura ambiente.
Uma vez descansada a massa, começamos a preparar a massa para fazer a nossa pizza. Cortamos uma porção e fazemos uma bola com ela, sobre uma superfície lisa, bem limpa e seca polvilhamos um pouco de farinha, colocamos a massa e estamos esticando e dando-lhe a forma desejada, para isso podemos nos ajudar com um rolo de massa, se não tivermos podemos usar uma garrafa de vidro.
7
Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e coloque os legumes, atum, azeitonas e especiarias de acordo com a sua preferência.
Quando colocarmos os legumes, vamos fazê-lo em pedaços não muito grandes para que eles cozinhem melhor.
8
Coloque a pizza no forno num tabuleiro com papel vegetal a 250ºC durante o tempo que for necessário até que seja do nosso agrado.
Adicione 200 ml de água e 25 g de levedura fresca esfarelada com os dedos.
3
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
4
Adicione 350 g de farinha, 65 ml de óleo e 3 g de sal.
5
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
6
Retire o acessório da faca e retire a massa, faça uma bola e coloque-a numa tigela coberta com papel de cozinha. Deixe-o descansar durante 1 hora à temperatura ambiente.
Uma vez descansada a massa, começamos a preparar a massa para fazer a nossa pizza. Cortamos uma porção e fazemos uma bola com ela, sobre uma superfície lisa, bem limpa e seca polvilhamos um pouco de farinha, colocamos a massa e estamos esticando e dando-lhe a forma desejada, para isso podemos nos ajudar com um rolo de massa, se não tivermos podemos usar uma garrafa de vidro.
7
Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e coloque os legumes, atum, azeitonas e especiarias de acordo com a sua preferência.
Quando colocarmos os legumes, vamos fazê-lo em pedaços não muito grandes para que eles cozinhem melhor.
8
Coloque a pizza no forno num tabuleiro com papel vegetal a 250ºC durante o tempo que for necessário até que seja do nosso agrado.
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