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Nel condire i nostri petti possiamo usare erbe aromatiche come timo, origano, rosmarino, secondo i nostri gusti.

Con il succo che i petti rilasciano possiamo preparare una salsa per accompagnarli, un suggerimento è quello di aggiungere un cucchiaio di senape insieme al succo, mescolare bene e coprire i petti con questa salsa.

Quando prepariamo questa ricetta dobbiamo tener conto del tempo in cui i ceci devono essere messi a bagno prima, un minimo di 8 ore.

Per finire il nostro stufato di ceci aggiungiamo un tocco di paprika, preferibilmente di La Vera, e possiamo scegliere dolce o piccante, a seconda dei nostri gusti.

Si consiglia di usare pancetta o pancetta iberica, perché in questo modo la nostra ricetta sarà più gustosa.

Quando prepariamo questa ricetta dobbiamo tener conto del tempo in cui i ceci devono essere messi a bagno prima, un minimo di 8 ore.

Per preparare il nostro stufato possiamo optare per i vassoi per lo stufato già venduti preparati nel nostro solito commercio. A seconda del sito queste preparazioni possono contenere un ingrediente diverso da quello utilizzato nella nostra ricetta, non c'è nessun problema in questo, il risultato in ogni caso sarà perfetto.

Come abbiamo spiegato nel primo passo della ricetta, il pollo deve essere lasciato riposare con le spezie per un minimo di 2 ore prima di prepararlo, anche se l'ideale è averlo dal giorno prima.

Quindi se abbiamo tempo possiamo scegliere di preparare la carne un giorno prima e lasciarla riposare in frigorifero, così facendo ci assicuriamo che la carne sia stata ben impregnata di spezie, ottenendo un risultato finale più gustoso.