Ricetta bietole al vapore con ceci

Ricetta bietole al vapore con ceci

La ricetta delle bietole al vapore con ceci che prepareremo oggi con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000 è una ricetta tradizionale, ideale per questi giorni invernali.

Legumi, verdure, paprika dolce e olio d'oliva, la formula perfetta per un piatto delizioso, sano, economico e molto facile da cucinare.

 

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Per preparare questa ricetta siamo partiti dalla base di aver cucinato precedentemente i ceci. Si possono usare i ceci in scatola già cotti, ma si consiglia di cuocerli in casa.

Anche con il nostro robot EASYChef lo faremo molto facilmente. Per cucinarli, prima di tutto mettiamo i ceci a bagno con un po' di sale, almeno 8 ore prima di preparare la ricetta.

Dopo questo tempo e senza alcun accessorio all'interno del nostro robot, aggiungere 1 litro d'acqua e i ceci.
Cuocere per 45 minuti a 120º e velocità 1. Scolate i ceci e sono pronti per essere utilizzati nella nostra ricetta.

In questo tipo di ricette dove dobbiamo alternare i diversi accessori dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.

Ricetta bietole con ceci
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione9 minutiTempo di cottura46 minutiTempo totale55 minuti
 500 g Bietola
 400 g Ceci cotti
 150 g Cipolla
 2 Aglio a spicchi
 50 g Pane tostato
 50 ml Olio d'oliva
 500 ml Acqua
 Paprika dolce
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
 Accessorio della lama
 Vassoio profondo per il vapore
ELABORAZIONE
1

Prima di tutto, lavare bene le bietole e tagliarle in pezzi di media grandezza. Mettere da parte.

2

Aggiungere 500 ml di acqua nella ciotola del nostro robot da cucina EASYChef.

3

Posizionare il vassoio a vapore profondo sopra il robot e aggiungere le bietole lavate e tagliate. Mettete il coperchio.

4

Cuocere a vapore per 20 minuti a 120ºC.

5

Togliere le bietole cotte e metterle da parte.

6

Rimuovere il vassoio di vapore profondo, versare il brodo dall'interno del bicchiere in una ciotola, sciacquare il bicchiere e mettere l'accessorio per mescolare.

7

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.

8

Scaldare l'olio per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

9

Aggiungere 150 g di cipolla pelata a pezzi medi, due spicchi d'aglio anch'essi pelati e tritati, e sale e pepe a piacere.

10

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

12

Aggiungere 200 ml di brodo di cottura delle bietole, 50 g di pane tostato tagliato a pezzi con le mani e un cucchiaino di paprika.

13

Frullare per 1 minuto a velocità 7.

14

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

15

Aggiungere le bietole e 400 g di ceci cotti.

16

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

17

Assaggiare lo stufato e correggere il sale se necessario. Se aggiungiamo il sale ripetiamo il passo precedente ma modificando il tempo a 1 minuto.

Categoria

La nostra ricetta delle bietole al vapore con ceci è pronta!

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Ingredienti

 500 g Bietola
 400 g Ceci cotti
 150 g Cipolla
 2 Aglio a spicchi
 50 g Pane tostato
 50 ml Olio d'oliva
 500 ml Acqua
 Paprika dolce
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
 Accessorio della lama
 Vassoio profondo per il vapore

Indicazioni

ELABORAZIONE
1

Prima di tutto, lavare bene le bietole e tagliarle in pezzi di media grandezza. Mettere da parte.

2

Aggiungere 500 ml di acqua nella ciotola del nostro robot da cucina EASYChef.

3

Posizionare il vassoio a vapore profondo sopra il robot e aggiungere le bietole lavate e tagliate. Mettete il coperchio.

4

Cuocere a vapore per 20 minuti a 120ºC.

5

Togliere le bietole cotte e metterle da parte.

6

Rimuovere il vassoio di vapore profondo, versare il brodo dall'interno del bicchiere in una ciotola, sciacquare il bicchiere e mettere l'accessorio per mescolare.

7

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.

8

Scaldare l'olio per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

9

Aggiungere 150 g di cipolla pelata a pezzi medi, due spicchi d'aglio anch'essi pelati e tritati, e sale e pepe a piacere.

10

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

12

Aggiungere 200 ml di brodo di cottura delle bietole, 50 g di pane tostato tagliato a pezzi con le mani e un cucchiaino di paprika.

13

Frullare per 1 minuto a velocità 7.

14

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

15

Aggiungere le bietole e 400 g di ceci cotti.

16

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

17

Assaggiare lo stufato e correggere il sale se necessario. Se aggiungiamo il sale ripetiamo il passo precedente ma modificando il tempo a 1 minuto.

Ricetta bietole al vapore con ceci

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