Ricetta di manzo e pollo alla bolognese
Ricetta per manzo e pollo alla bolognese. Perfetto con i nostri piatti di pasta preferiti.
Molto facile da preparare con l'aiuto del nostro robot da cucina Küken, questa bolognese porterà i tuoi piatti di pasta al livello successivo.
Vi ricordiamo che per i vegani abbiamo anche una bolognese vegana da leccarsi le dita nel nostro libro di ricette.
Per prepararlo abbiamo usato il manzo e il pollo, ma se preferiamo e secondo i nostri gusti, possiamo anche usare il maiale, in combinazione con gli altri due, con uno di loro o solo questo da solo.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 150g di cipolla sbucciata e tagliata grossolanamente, 80g di carota sbucciata e tagliata a fette spesse, e 2 spicchi d'aglio sbucciati e dimezzati.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Con l'aiuto della spatola spingete sul fondo i resti che possono essere rimasti attaccati alla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 60 ml di olio d'oliva.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Passo 8. Aggiungere 300 g di carne di vitello tritata, 300 g di manzo e 300 g di maiale.
Passo 8. Aggiungere 300g di manzo tritato, 300g di pollo tritato e condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere per 8 minuti a 120ºC e velocità 1.
Senza aprire il coperchio, attraverso il foro di riempimento, aggiungere 100ml di vino bianco.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 700 g di pomodoro naturale schiacciato, 1 cucchiaino di zucchero (da caffè) e origano a piacere.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Il nostro bolognese di vitello e pollo è pronto!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 150g di cipolla sbucciata e tagliata grossolanamente, 80g di carota sbucciata e tagliata a fette spesse, e 2 spicchi d'aglio sbucciati e dimezzati.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Con l'aiuto della spatola spingete sul fondo i resti che possono essere rimasti attaccati alla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 60 ml di olio d'oliva.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Passo 8. Aggiungere 300 g di carne di vitello tritata, 300 g di manzo e 300 g di maiale.
Passo 8. Aggiungere 300g di manzo tritato, 300g di pollo tritato e condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere per 8 minuti a 120ºC e velocità 1.
Senza aprire il coperchio, attraverso il foro di riempimento, aggiungere 100ml di vino bianco.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 700 g di pomodoro naturale schiacciato, 1 cucchiaino di zucchero (da caffè) e origano a piacere.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.