Receita de polvo com cebolas e molho de tomate
Polvo com cebolas e molho de tomate - só de ler isto já ficamos com fome, não é? Uma receita deliciosa que pode ser preparada em pouco mais de uma hora e facilmente com o nosso robot de cozinha Küken. O mais importante é comprar o polvo já limpo, o resto praticamente resolve-se sozinho. Este prato é ideal como aperitivo ou para um lanche, almoço ou jantar. Sirva com um pouco de pão e não tenha medo de o mergulhar no molho.
Polvo com cebola e molho de tomate, uma deliciosa entrada para partilhar antes de uma boa refeição com os amigos.
Montamos a pá de mistura no robot Küken.
Adicione 400 g de cebola cortada em juliana, um alho picado e 25 ml de azeite.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 200 g de tomate frito e dois ramos de salsa finamente picada e limpa.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
Adicione 1 kg de polvo, uma folha de louro, duas pimentas de caiena, 1/2 colher de chá de colorau doce, 1/2 colher de chá de colorau picante e sal e pimenta a gosto.
Cozinhar durante 50 minutos a 120ºC e velocidade 1.
O nosso polvo está pronto a servir.
Conhece o robô de cozinha Küken?
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