Hoje vamos preparar uma receita de empanada galega com o processador de alimentos KükenTOUCH 9000 que vai agradar a quase todos.
Além disso, fazer esta deliciosa receita de empanada galega é muito mais fácil do que você pensa. Já sabemos que comprar um no supermercado é mais fácil, mas o sabor não pode ser comparado....
Atreves-te a amassar e preparar uma empanada caseira? Não te vais arrepender!
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
A empanada galega caseira não tem muito mistério, uma massa fina, alguns bons ingredientes no recheio, e o sucesso é garantido.
A partir desta base de empanada galega podemos fazer outras diferentes; carne, frutos do mar, legumes.
Rendimentos6 PorçõesTempo de preparação57 minutosTempo de cozedura43 minutosTempo total1 hora e 40 minutos
450gFarinha de trigo
90gBanha
2Ovos
30gFermento fresco
100mlAzeite
50mlVinho branco
50mlÁgua
70gPimento vermelho
80gCebola
70gPimento verde
200gAtum em azeite
70gPimento amarelo
2Ovos cozidos
Pimenta
Sal
Acessórios Küken
Acessório lâmina
Acessório misturador
Se preferirmos, podemos substituir a banha pelo mesma quantidade de manteiga.
Elaboração
1
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
2
Adicione 50 ml de vinho branco, 50 ml de água, 50 ml de azeite e 90 g de banha.
3
Misture 1 minuto a 37ºCna velocidade 2.
4
Adicione um ovo e 30 g de fermento fresco esfarelado.
5
Misture 5 segundos na velocidade 4.
6
Adicione 450 g de farinha e uma pequena colher de sal.
7
Sove 2 minutos na velocidade 2.
8
Deixe a massa descansar dentro do copo do robot por 45 minutos. Assim, conseguiremos dobrar o volume.
9
Fazemos duas partes com a massa e esticamo-la dando-lhe a forma do molde onde vamos fazer a empanada. Uma parte será a base e a outra cobrirá o enchimento.
Colocamos a massa de lado e colocamos o recheio da empanada.
10
We mount the extraction accessory on our Küken robot.
11
Adicione 50 ml de azeite, 80 g de cebola cortada em rodelas, 70 g de pimento vermelho, 70 g de pimento verde e 70 g de pimento amarelo, em pedaços médios, e tempere a gosto.
12
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
13
Coloque o molho frito na base da torta, não alcançando a borda para poder fechá-la bem mais tarde, acrescente também os dois ovos cozidos, em pedaços médios, e acrescente o atum amassado bem distribuído por toda a base.
14
Cubra com a outra metade da massa, dobre bem as bordas para que o recheio não escape, e pinte com ovo batido.
15
Leve ao forno por 30 minutos a 200ºC, é importante pré-aquecer o forno.
Se preferirmos, podemos substituir a banha pelo mesma quantidade de manteiga.
Instruções
Elaboração
1
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
2
Adicione 50 ml de vinho branco, 50 ml de água, 50 ml de azeite e 90 g de banha.
3
Misture 1 minuto a 37ºCna velocidade 2.
4
Adicione um ovo e 30 g de fermento fresco esfarelado.
5
Misture 5 segundos na velocidade 4.
6
Adicione 450 g de farinha e uma pequena colher de sal.
7
Sove 2 minutos na velocidade 2.
8
Deixe a massa descansar dentro do copo do robot por 45 minutos. Assim, conseguiremos dobrar o volume.
9
Fazemos duas partes com a massa e esticamo-la dando-lhe a forma do molde onde vamos fazer a empanada. Uma parte será a base e a outra cobrirá o enchimento.
Colocamos a massa de lado e colocamos o recheio da empanada.
10
We mount the extraction accessory on our Küken robot.
11
Adicione 50 ml de azeite, 80 g de cebola cortada em rodelas, 70 g de pimento vermelho, 70 g de pimento verde e 70 g de pimento amarelo, em pedaços médios, e tempere a gosto.
12
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
13
Coloque o molho frito na base da torta, não alcançando a borda para poder fechá-la bem mais tarde, acrescente também os dois ovos cozidos, em pedaços médios, e acrescente o atum amassado bem distribuído por toda a base.
14
Cubra com a outra metade da massa, dobre bem as bordas para que o recheio não escape, e pinte com ovo batido.
15
Leve ao forno por 30 minutos a 200ºC, é importante pré-aquecer o forno.
Seria de fundamental importância poder baixar todas essas receitas de EASY CHEF TOUCH 9000 usuários para o robô, pois já se passou quase um mês desde que o comprei e ainda não houve nenhuma atualização do livro de receitas.
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