Sorbet de tangerina com receita de cava
Este sorbet de tangerina com cava pertence a um grupo de receitas especiais de preparação para celebrações e dias especiais, especialmente em festas de Natal. Este delicioso e leve sorbet de tangerina é perfeito para ter entre os pratos principais do menu de Natal ou também como parte da sobremesa.
A forma ideal de o apresentar é em copos de champanhe e decorar as bordas com açúcar. Uma maneira simples de o fazer é colocar dois pratos, um com um pouco de sumo de laranja e o outro com açúcar, primeiro deitar o sumo de laranja sobre os copos vazios de cabeça para baixo e depois o açúcar.
Agora temos os nossos copos prontos para servir o sorbet.
Para celebrações ou depois de uma grande refeição, que muitas vezes acontece, é ótimo ter um sorvete de tangerina com cava. Digestivo e com esse toque de cava, é delicioso.
Em primeiro lugar, congelar as tangerinas, descascá-las, separá-las em segmentos e remover todas as grainhas e cordões brancos que possam ter. Colocá-los no congelador até ficarem completamente congelados, cerca de 2 horas.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Acrescentar 50g de açúcar.
Moer durante 30 segundos na velocidade 10.
Adicionar um limão descascado sem grainhas ou fios brancos, as tangerinas congeladas e 300ml de cava.
Bater durante 2 minutos na velocidade 10.
O nosso sorbet está pronto a servir!
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Ingredientes
Instruções
Em primeiro lugar, congelar as tangerinas, descascá-las, separá-las em segmentos e remover todas as grainhas e cordões brancos que possam ter. Colocá-los no congelador até ficarem completamente congelados, cerca de 2 horas.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Acrescentar 50g de açúcar.
Moer durante 30 segundos na velocidade 10.
Adicionar um limão descascado sem grainhas ou fios brancos, as tangerinas congeladas e 300ml de cava.
Bater durante 2 minutos na velocidade 10.