Receita de cheesecake La viña
Deliciosa e autêntica receita de cheesecake de vinha cozida. Com um toque de doçura para garantir que a coisa mais importante não se perca, que tenha sabor a queijo.
Deixe-se surpreender pela sua textura fina e cremosa, compreenderá porque é que este cheesecake é tão famoso. Para além do seu sabor delicioso, é muito fácil de preparar com Küken, pelo que não tem desculpa para o fazer sempre que quiser.
Este cheesecake La Viña foi criado num restaurante em San Sebastian, restaurante La Viña, daí o nome, e é considerado um dos melhores cheesecakes em Espanha.
Perfeito para uma celebração especial, como sobremesa de fim-de-semana, ou simplesmente para quando nos apetece satisfazer-nos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Linha uma lata em forma de mola de 24-26 cm com papel vegetal.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicionar 1kg de queijo Philadelphia.
Bater durante 1 minuto na velocidade 5.
Adicionar 500ml de natas para bater, os 5 ovos (recomendamos adicioná-los um a um e parti-los num prato separado), 300g de açúcar e 1,5 colheres de sopa de farinha.
Bater durante 1 minuto na velocidade 5.
Verter o conteúdo para o molde preparado.
Cozer durante 60-70 minutos, se virmos que após 50 minutos ainda está branco no topo, podemos aumentar a temperatura para 190ºC.
Desligar o forno e deixar a porta entreaberta durante alguns minutos para permitir que o bolo aqueça antes de o retirar.
Depois de o retirarmos e estiver morno, podemos colocá-lo no frigorífico para arrefecer.
O nosso cheesecake da vinha está pronto!
Conhece o robô de cozinha Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Siga-nos nas redes sociais!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredientes
Instruções
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Linha uma lata em forma de mola de 24-26 cm com papel vegetal.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicionar 1kg de queijo Philadelphia.
Bater durante 1 minuto na velocidade 5.
Adicionar 500ml de natas para bater, os 5 ovos (recomendamos adicioná-los um a um e parti-los num prato separado), 300g de açúcar e 1,5 colheres de sopa de farinha.
Bater durante 1 minuto na velocidade 5.
Verter o conteúdo para o molde preparado.
Cozer durante 60-70 minutos, se virmos que após 50 minutos ainda está branco no topo, podemos aumentar a temperatura para 190ºC.
Desligar o forno e deixar a porta entreaberta durante alguns minutos para permitir que o bolo aqueça antes de o retirar.
Depois de o retirarmos e estiver morno, podemos colocá-lo no frigorífico para arrefecer.