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Gelado de banana e mirtiloAo preparar esta receita devemos ter em conta o tempo que as bananas têm de estar previamente no congelador, cerca de 5 horas. Se formos veganos, intolerantes à lactose, ou simplesmente preferirmos, podemos substituir o leite frio por leite de coco ou qualquer outro tipo de bebida vegetal. Ao congelar as bananas é importante cobri-las bem para que não apanhem sabores ou aromas de outros alimentos que temos no congelador. Podemos apresentar o nosso gelado com mirtilos ou bagas em cima.

Bovino e Frango à BolonhesaPara prepará-lo usamos carne de vaca e frango, mas se preferirmos e dependendo dos nossos gostos, também podemos usar carne de porco, em combinação com os outros dois, com um deles ou apenas com este.

Batatas à sevilhanaAo preparar a maionese, se preferirmos, podemos substituir o vinagre pela mesma quantidade de suco de limão. E se quisermos dar à nossa maionese um toque diferente, podemos acrescentar uma colher de mostarda. Com isto, vamos ter uma maionese mais saborosa. É importante adicionar o óleo pouco a pouco através do orifício de enchimento, desta forma evitaremos que ele seja cortado. É também aconselhável que os ingredientes estejam à mesma temperatura ao preparar a nossa maionese.

Lacón con cachelosUm prato tradicional galego que se tornou muito popular no resto da Espanha.

Receita de acelgas ao vapor com grão de bicoPara preparar esta receita, partimos da base de ter previamente cozinhado grão-de-bico. Você pode usar grão-de-bico enlatado já cozinhado, mas recomendamos cozinhá-los em casa. E com o nosso robô Küken podemos fazer isso muito facilmente. Para cozinhá-los, antes de mais nada, colocamos o grão-de-bico de molho com um pouco de sal, pelo menos 8 horas antes de preparar a receita. Depois deste tempo e sem qualquer acessório dentro do nosso robô, adicionamos 1 litro de água e o grão de bico. Cozinhar durante 45 minutos a 120º e velocidade 1. Drene o grão de bico e eles estão prontos para usar na nossa receita. Neste tipo de receitas que devemos alternar entre os diferentes acessórios, devemos ter o cuidado de não nos queimarmos ou cortarmos ao manusear os acessórios.

Pão integral de espeltaA farinha de espelta contém menos glúten, o que a torna um pão saudável e irresistível.

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